Negli ultimi tempi non si parla d’altro che di beautyfood e superfood: si tratta di veri e propri “cibi di bellezza” a cui vengono attribuite svariate e specifiche proprietà per…
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- FoodLifestylePaola CambielliSaluteTendenze
Climatariani e lotta al cambiamento climatico tra i Food trend 2021
by Paola Cambielli 16 Aprile 2021Un argomento di cui ultimamente – per fortuna – si sente parlare spesso è quello della salute della nostra amatissima Terra. Il problema della salvaguardia ambientale sta iniziando a preoccupare…
- FoodLifestylePaola CambielliRicicloTendenze
Cinque facili ricette per riciclare il panettone avanzato
by Paola Cambielli 9 Gennaio 2021A cosa servono delle ricette per riciclare il panettone avanzato? Anche se quest’anno ci siamo scambiati meno regali, i prodotti alimentari hanno confermato il primo posto nella classifica della scelta…
- FoodMario D'ErricoSaluteScienze
Restare in forma a Natale: i 3 consigli per non rinunciare al cenone
by Mario D'Errico 4 Gennaio 2021Ogni anno, l’8 dicembre, c’è l’usanza, per i cristiani, di iniziare le festività natalizie. Ognuno deve mangiare a volontà, ognuno deve tenere questo pensiero! Restare in forma a Natale: i…
- FoodLifestylePaola CambielliTendenze
Con la cooking box stellata diventa chef per una sera
by Paola Cambielli 27 Novembre 2020C’è chi ha sempre desiderato, anche solo per una volta, di cucinare come un grande chef e chi mente. Ma da oggi è possibile con la cooking box stellata. Ebbene…
- FoodLaura DipasqualeTendenze
Come leggere la tabella nutrizionale di un alimento!
by Laura Dipasquale 30 Luglio 2020La tabella nutrizionale, questa sconosciuta! L’energia che un cibo fornisce è “benzina” per il corpo ed è espressa in kcal (kilocalorie); si usa anche il kj (kilojoule) come unità di…
- FoodLaura DipasqualeSaluteScienze
Un gelato può sostituire un pasto completo?
by Laura Dipasquale 7 Luglio 2020L’estate è arrivata, si fa sempre più fievole la voglia di cucinare ma non quella di zuccheri: chi non si è mai chiesto se un gelato può sostituire un pasto…
- FoodLaura DipasqualeSalute
La cottura degli alimenti: pregi e difetti di cuocere i cibi
by Laura Dipasquale 20 Maggio 2020L’altro giorno, mentre una mia amica alla perenne scoperta di nuove ricette mi parlava entusiasta delle torte crudiste (aveva provato le raw cakes suggerite dal canale di Cucina Botanica), mi…
- AuthorFoodLaura DipasqualeTendenze
Alternative allo zucchero bianco: i tipi di zucchero in commercio
by Laura Dipasquale 11 Maggio 2020Nell’articolo di oggi vi darò qualche nozione sulle diverse alternative allo zucchero bianco che possiamo trovare in commercio e quali sono i migliori (o i peggiori) per una sana alimentazione.…
- FoodMario D'ErricoSaluteScienze
Il piacere della pausa caffè – Na tazzulella ‘e cafè non può far che ben
by Mario D'Errico 29 Marzo 2020In Italia, è innegabile, il caffè è un bisogno primario; in qualche città (leggesi Napoli) è addirittura un rito religioso! Il piacere della pausa caffè – Na tazzulella ‘e cafè…